苹果是常见的水果之一，也是大多数人爱吃的水果，为了吃到新鲜的苹果，很多果农、水果投资商都会选择建造苹果保鲜冷库来达到保鲜的目的。

　　50平方米苹果保鲜冷库存储方式：

1、预冷

　　采摘过后的苹果需要预冷一晚上后才能进入苹果保鲜冷库里，使苹果的温度降到5℃左右再放入苹果保鲜冷库内储存。

2、堆垛

　　苹果要放在冷风机口距离至少30厘米，筐与筐、箱与箱之间要留出空间，这样为了便于通风对流换热。

3、加湿

　　使用加湿器加湿，也可地面泼水，保持湿度85-95，可减少冷库内苹果干耗。

　　苹果的冷库湿度也要随温度而设定，苹果在贮藏期间受低温后，易失水而皱缩，因而此时加冷库湿度可减低果实损耗和褐心病的产生，但需要注意的是，库内湿度过大会引起“裂果”现象，加重微生物引起的病害，增加果实腐烂几率。

　　苹果的储存温度在0~5℃，大致的变化不会有太多，因此不同的苹果冷库造价，温度的因素并不是很大，因此就主要集中在冷库机组等设备上了，不同质量和品牌的制冷机组，价钱自然也会有所不同，就长远来看的话，不应选择便宜的冷风机或压缩机，制冷效果不佳，浪费电等资源不说，维护也相当麻烦。